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BISCUITS

- Amaretti moelleux  *** Noël ***

- Biscottis à la farine de maïs, cranberries et pistaches   *** Noël ***

- Biscuits fondants au citron vert     *** Noël ***

- Biscuits pain d’épices glacés de mille couleurs  *** Noël ***

- Brownies cheese-cake

- Butterbredele    *** Noël ***

- Clafoutis abricots et fleur d’oranger

- Clafoutis cerises et amandes

 

 

 

 

 

 

- Cookies au citron

- Cookies aux gros morceaux de chocolat

- Cookies meringués chocolat et noix

- Cookies moelleux choco framboise

- Craquelés au chocolat

- Crumble de pêches

- Crumble aux mûres et praliné

- Étoiles de Noël cannelle-cardamome    *** Noël ***

- Financiers au chocolat

- Financiers aux framboises

- Financiers au fruits rouges

- Lunes sablées aux noisettes      *** Noël ***

- Madeleines à l’huile d’olive et aux noisettes

- Madeleines aux pépites de chocolat et au citron

- Mandises

- Mini beignets au four

- Mini-brownies noix et amandes

- Mini-muffins aux bleuets et farine d’épeautre

 

 

 

 

 

 

- Moelleux aux fraises

- Muffins à l’orange et aux pépites de chocolat

- Muffins à la compote de pomme et à la pâte d’amandes

- Muffins bananes, chocolat et noix de pécan

- Muffins choco banane

- Muffins régressifs bananes et carambars

- Nids sablés au chooclat

- Pattes de chat

- Petites meringues au chocolat

- Petits moelleux chocolat poires et amandes (sans beurre)

- Roses des sables à l’orange   *** Noël ***

- Sablés italiens Arlecchini     *** Noël ***

- Sablés aux noix

- Scones aux pépites de chocolat

- Tartelettes choco banane

- Zalettis à la farine de maïs et écorces d’oranges confites     *** Noël ***

 

DESSERTS

- Abricots farcis aux amandes et fleur d’oranger

 

 

 

 

 

 

- Banana Bread (Cake à la banane à la mélasse)

- Bols brownies au chocolat

- Bread and Butter aux fruits rouges

- Bûche de Noël à la crème de mangue                     *** Noël ***

- Bûche de Noël à l’orange meringuée                      *** Noël ***

- Bûche de Noël à la mousse de framboises            *** Noël ***

- Bûche de Noël choco-orange                                   *** Noël ***

- Bûche de Noël façon forêt noire                              *** Noël ***

- Brownie cheesecake

- Cake à l’orange, chocolat noir et écorces d’orange confites

- Cake bananes pépites de chocolat

- Cake cerises et purée d’amandes

- Cake léger au chocolat, ricotta et au rhum

- Cake moelleux aux pommes

- Cappuccino de pêches, fausse chantilly au citron

- Mini cheese-cakes à la vanille (et compotée d’ananas)

- Clafoutis abricots et amandes

- Clafoutis aux cerises

- Clafoutis aux pêches

- Couronne des rois briochée                                *** Épiphanie ***

- Couronne des rois provençale                            *** Épiphanie ***

- Crèmes au lait concentré et à la vanille

- Crèmes brûlées

- Crèmes Mont-Blanc

- Crèmes veloutées au citron

- Divin cake au chocolat et blancs d’oeufs

 

 

 

 

 

 

- Escargots à la frangipane                                   *** Épiphanie ***

- Flans aux oeufs sur lit de caramel

- Galette des rois frangipane et fruits secs parfumée à l’orange       *** Épiphanie ***

- Galette des rois frangipane & lemon curd       *** Épiphanie ***

- Galette des rois frangipane et myrtilles         *** Épiphanie ***

- Galette des rois frangipane et pommes      *** Épiphanie ***

- Galette des rois poires, chocolat et frangipane de noisettes   *** Épiphanie ***

- Gâteau fruit orange

- Gâteau moelleux aux abricots

- Gâteau noisettes meringué et chocolat cœur fondant

- Gâteau au chocolat, streusel à la fleur de sel, noix de pécan caramélisées

- Gâteau aux cerises, amandes et ricotta

- Gâteau aux pommes à l’ancienne

- Gâteau crousti-moelleux aux myrtilles

- Gâteau fondant aux pommes râpées, amandes et chocolat

- Gâteau renversé aux pêches caramélisées

- Gâteau vénitien aux carottes de Nigella

- Marbré chocolat orange

- Mini cheese cakes aux framboises

- Moelleux à la polenta vanillée et myrtilles

- Moelleux à l’orange

- Moelleux aux pommes caramélisées

 

 

 

 

 

 

- Moelleux chocolat et caramel salé

- Moelleux chocolat cœur coulant

- Mousse au chocolat cuite

- Mousse de fraises et ricotta au citron

- Pain perdu au four

- Panna Cotta à l’ancienne

- Sabayon aux fraises

- Sablés au chocolat et compotée d’ananas

- Spicy crêpes à la mangue 

- Soupe de fraises au pesto

- Soupe de pêches blanches

- Tarte à la banane

- Tarte au fromage blanc et au citron

- Tarte aux fraises

- Tarte aux pommes et mascarpone

- Tarte chocolatée aux poires

- Tartelettes feuilletées express aux pommes et aux noix

- Tarte framboises chocolat

- Tartelettes figues noisettes et miel

- Tarte frangipane poires et chocolat

- Tatin d’abricots au romarin

- Tatin de pommes sans pâte

- Tourbillon des merveilles (amandes, framboises, mascarpone)

- Tranches fondantes aux pommes

- Verrines crème brûlée, gelée à l’orange et mousse chocolat

- Verrines de crème à la ricotta, chocolat et oranges confites

 

 

CONFITURES

- Confiture betteraves myrtilles

- Confiture de lait en cocotte

- Confiture de mûres

- Confiture pastèque et citron

- Confiture de tomates noires de Crimée

- Confiture reine-claudes et figues sèches de Cédric

- Pâte de coing

 

GLACES

- Glace fraise mascarpone sans sorbetière

 

 

BRIOCHES et VIENNOISERIES

- Kringle estonien

 

 

 

 

 

 

- Pain de mie tout en douceur, méthode asiatique

- Pain brioché de Noël

 

 

INCLASSABLES

- “TISANE GOURMANDE et FRUITÉE” : Crumble ananas, pana cotta mangue, rose des sables choco orange

- Smoothie mangue banane

- Granola Maison